我们可以吃什么之二

同事A酿着要减肥。

今天早上，她吃了两片印度煎饼。同事B看中国报“养身站”，看到关于食物卡路里的资料。她告诉同事A说吃一片印度煎饼所摄取的卡路里相当于吃两碗饭，也就是说同事A摄取了等于四碗饭的卡路里。

她也拿报道来看，发现许多平常有吃的食物卡路里成分也相当高。她不自觉地说了一句：“那么我们可以吃什么？”我马上联想到昨天学生也因为许多乳制品不能吃而问我的这一句话。

怎么这么巧啊？

“狗明星”

早上七点半，全校学生如常聚集在篮球场进行晨读。今天的晨读有些不一样，一个学生因犯了班规，而被罚讲一个故事给全校同学听。（班规是该班级任和该班学生们经过妥协后所定下的）

我站在办公室外的走廊望下看。铃声响，学生们排队回课室。突然一只小狗不知什么时候，也不知从哪里跑来了篮球场，引起一阵哗然。几位女生马上上前去很疼爱般地抚摸它。我也不以为意，准备上课了。

进到课室，一个男生跑来告诉我说有大件事了。原来那只小狗是我班上一个男生饲养的。今天自己越过马路来到学校，也不知是不是来找主人。他要求我让他把狗放在课室后的环保箱内，因为刚才它被几个顽皮的男生踢，并说它很乖的，不会胡乱大便。我就说：“如果环保箱真的被弄脏了，他就得拿一个新的来”。

但不久我就发现这只狗并不乖哦。它就是不肯乖乖地呆在箱子里，所以不停地吠。男生只好一直看着它。我觉得不能一直这样下去，就叫他打电话叫家人来把狗带回家。但他家人却不在。狗不停地吠，隔壁班级的老师也来看，因为她的学生说有人在学狗吠。校工也来问我需不需要把狗拿去丢。我说是学生的。这一节课是混乱的，狗不停吠，学生一直转头看，学习的确被影响了。经过的学生也转头来看。小狗最后还从箱子跳出来，跑出去追着一个准备回办公室的老师。班上又一阵哗然。男生跑出去把狗抓回来。

一节后，我离开这一班。

下课后，我又进来这一班，以为狗已带回去。一问下，狗竟然睡在男生的脚下，身体偶尔会颤抖。我看到狗，它的确可爱。学生对我说：“它很可爱，带它回家去”。我才不呢，有猫就够了。

就这样，狗算是安全地度过了它的探险记。安安静静，不吵闹了。

我们可以吃什么？

中国毒奶粉爆发以后，各国开始严查来自中国的乳制品。其中小白兔糖已证实含三聚氰鞍。这类糖果在我小时候早就有了，也是我那时相当喜欢吃的。现在也还有许多小朋友喜欢吧！

今天上完课前大概三分钟，学生突然问我关于毒奶粉的事件。我因为知道学生们都喜欢吃冰淇淋、巧克力、糖果等等，我顺便根据我所收到的简讯告诉学生们一些在新加坡已不能再卖的产品。其中包括 M&M snickers,Mentos yoghurt bottle, Dove choc,Monmilk, Dutchlady sterillsed milk, Oreo wafer sticks, mini poppers ice cream, Magnum ice cream,Wall's all natural mango, Moosandwich ice cream, mini Cornetto & Youcan ice cream.据说这一些产品都是受到新加坡农业食品与兽医局（AVA)指示禁止售卖的。

学生们眼看这么多他们喜欢的食品都不能吃，不竟问我：“老师，那么我们可以吃什么？”我叫他们购买之前要看好产品标签，以測安全。

道歉就没事了吗？

中国二十一奶粉业者包括伊利、蒙牛、光明等昨天下午向中国国家质检总局递交质量安全承诺书，集体对社会郑重承诺，将承担起责任，严格生产，确保产品质量安全。

我想问，道歉就有用了吗?当伤害已经造成，并确是蓄意造成，再怎么道歉甚至承诺也是于事无补了。人民已经对这些奶粉业者失去信心了。没人敢再拿孩子的生命来冒险，相信你们以后生产的产品是绝对安全的。

为什么事先不好好管制，非要等到事情闹大了，才来补救呢？

但是有一点还是值得我们赞扬的，就是他们勇于承认错误。

教你如何不生气

每个人都会生气吧？谁没有生气过？生气了，憋在心底生闷气？骂人？不管怎么样，那种滋味都是不好受的。生气看来只是表面的东西，其实生气对人们的健康也会造成影响。

你们知道吗？生气时，血压会升高，心跳会加速，气会喘，身体会抖，甚至会爆发心脏病。

昨晚我到慈济精思书轩去观赏影片播放，题目就是“教你如何不生气”。由于我在影片开始前二十分钟抵达，当时观众还很少，我心想应该没多少人会对这题目感兴趣吧？后来影片开始时，却已是座无虚席了。我不竟对出席的观众感到好奇。是什么吸引他们前来呢？是因为他们常生气吗？

影片首先由一名医生为我们讲解生气时脑部会出现的一些变化。接着有一位台湾慈济志工现身说法。加入慈济之前，她和先生的性格都是强硬的，两人经常因互不相让而吵架甚至打架。（述说这段往事时，这位志工笑个不停，好像在说笑话般）她本身在家帮人缝制衣服，先生则是在工厂工作。他们打算买一间屋子。先生放工后常会检查她的衣服做了多少，若少了，就怀疑她在偷懒。有一次就因为这样而打架了。她被打得脸瘀青。后来她想到再这么下去，也是不行的。所以她就开始改变自己，先生硬，她就要温柔。

影片穿插证严法师的开示。有道：“在生命的舞台上跳恰恰舞，你进我就退；我进你就退”，“人要缩小自己，天地才会变得更广阔”，这两句话真是形容得太棒了。人与人的相处，不就是应该这样吗？

影片结束后，主持人再和我们分享她的经历。她的老板以前很喜欢骂她，时常骂她，她因此向老板表达过自己很不满。老板说他是老板，不可能改变。她只好去学静坐。静坐时，老师教他们数吸法。她把它应用在生活中。有一次，老板又骂她了。她忍下来，开始数号码。数到后来，却笑了出来。从此之后，老板不敢再骂她了，因为以为她被骂得有点神经错乱了。

后来另一位慈济师兄也出来分享他以往的火爆性格。他长得高头大马的，以前只要用眼睛一描孩子，孩子就非常害怕了。因为他的脾气，他不能忍受孩子的吵闹，时常会用裤带鞭打孩子。后来加入慈济，他开始觉悟不应该如此鞭打孩子，对妻子也要更温和。和家人之间要多沟通，不该因为自己是一家之主就要家人都听他的话。后来他太太也来见证他所说的话，更肯定了先生的改变。我看着眼前站着的这位师兄，已经没有了那股他所说的火药味，相反的，是一个带着慈祥笑容的中年人。

让我们一起改变吧！不要再随意生气了。人与人之间的相遇，是因为缘分。我们应该多结善缘，而不要与别人结恶缘。因为这些人说不定以后是能够帮助我们的人。

黑心商家

中国三鹿奶粉有毒事件震惊全球，受害婴儿人数节节上升。中国实行一胎制，每个孩子都是父母的心肝宝贝。如今发生如此事故，婴儿肾结石，甚至死亡了，为人父母者肯定伤心欲绝。

中国黑心商人事件并不是首次发生，其他国家也会出现这样的黑心商人。但这次的受害者却是稚龄的孩子，相信大家对于这些只顾赚钱牟利而惶顾他人性命的商家感到非常生气。这些商家的良心哪里去了？当他们转到钱时，并且花费这些钱时，他们不会对这许许多多受害的生命感到愧疚的吗？人性到底是怎么了？让他们可以为了赚钱而不顾一切。

这起事件已让各地人民对中国留下不好的印象，那么刚刚结束的京奥做得再怎么好也是惶然了。

希望各国政府都能够更严格地管制食品的生产，确保不会再发生民众因误用了不合格的食品而造成生命受到威胁的事件。中国爆发的三鹿奶粉事件算是给各国政府一个警惕。要记得，人命是很宝贵的。

手工班感言

我在慈济上手工班的老师要求我们些一些感想，我愿与大家一起分享。请看。

距离上一次上初级书法班已一年了，我再次报名慈济的课程。这次选的是成人手工。报名时，我并不知道自己将会学些什么，纯粹为了想学点东西而来。
转眼间，课程已上了一半，那就是三堂水引及三堂不织布蛋糕。第一次做手工，总是显得笨手笨脚的。有些步骤老师示范了，我却忘记。幸好有几位助教老师帮忙，我才能顺利完成我的手工。做不织布蛋糕时，竟是需要用到针线。这对平时没有缝衣缝纽扣的我来说是新鲜的。连线要打结都要人帮忙，而幸好整个过程里并没有刺到自己的手，哈！
因为不熟悉，我做不织布蛋糕时花了比较长的时间。但是当作品完成后，我也不免自我欣赏一番，内心也不由自主地产生了一股成就感。当然我的作品比不上老师所做的。记得当老师把他所做的“月饼、各类蛋糕等展示出来时，大家都不竟发出惊叹的声音，“好美啊！”，“真是太美了！”等等赞语。后来老师让我们每人挑一个回去，我们都好高兴啊！
如果有一天，我也能够把亲手做的礼物送给亲戚朋友，不知道他们是否也会想我这样的兴奋呢？但愿有一天我能够做到。

人事无常

学校一个五年级的男生已经两个星期没来上课。虽然他之前也常缺课，一个星期上课五天，他最多只来两天或三天，但这次一连两个星期都没来倒是第一次。我今年第一年教他，不太清楚他时常缺席的原因。问他，他也只是静静的，完全不回答。他的姐姐也和他一样时常缺课。

最初的几天，我还不察觉有什么不妥，毕竟已经知道这是他的习惯。我还在生气他考试周也不来考试。后来才得知原来他面对严重家庭问题。妈妈离家出走了。姐姐在家做家务，他则是看顾弟弟。听其他同学说，他们要去找妈妈，所以没来上课。

这个家庭的确是穷。校方帮他们申请了许多助学金，让他们不会面对买作业、簿子等等的问题。但我实在是不了解他的家庭背景。两年前，我教导他姐姐那一班音乐。那年十岁的姐姐竟然说了一个令人感到极度可怜的谎言。她说她妈妈生弟弟时去世了，现在尸体还放在停尸房，因为他们没钱安葬妈妈。我当时的确是信以为真。毕竟她是个十岁的小孩，不可能这么历害编故事吧！后来竟发现原来是谎言，我的天！我被她骗了。到现在我还不知道为什么她会说这么样的话。

去年则是发生姐姐在办公室内偷了一个老师的皮包，把钱拿走后，皮包及里面的东西全丢掉。在办公室呢！她也真有本事，胆子也够大。

男生这里除了时常缺课外，他并没有什么纪律问题。他还有个弟弟，已经八岁，却连走路都还走不好，也很怕生。妈妈一不在，就号啕大哭了。所以这个弟弟也不能像别人那样来学校上课。唉！

如今妈妈出走了，他们未来的命运将是如何呢？可悲！

中秋节

今天是八月十五中秋节。我差点忘了。对我来说，中秋节并不是什么特别的节目以庆祝，所以每年中秋节也只是一般地过。除非有朋友邀约出席中秋晚会，我才会出席，过个不一样的中秋。

当然我也会吃月饼，但都是在中秋节之前就吃了。到了正日这一天，我却一块月饼也没吃。我嘴挑，只喜欢吃那种有美丽包装的月饼。但也因为价钱较贵，所以每年我们都只买一盒来吃就算应节了。装月饼的美丽盒子和袋子也都被我们收起来。

每逢初一和十五，我们当然也少不了要供佛。中秋节就不供水果了，而是供月饼。月饼就买那种一包有四块，价钱在十块钱之内的。这种月饼，陷料选择不多，我也就吃得不多。倒是弟弟非常喜欢吃。每年的月饼都由他包完了。也好，不然我们肯定吃个几个星期都吃不完。

没庆祝中秋节，但如果电视台有播庆祝中秋节的节目，我是一定不会错过的。看着众嘉宾们表演、唱歌、游戏等，倒也是一种娱乐。

婚姻

结了婚，就真的能够保证一个人一辈子的幸福了吗？如果你这么认为，那么你可以算是一个天真单纯的人。

看看发生在我们身边的真人真事。有人结婚后没多久就离婚，几个孩子也失去了一个健全的家庭。有人却是变成丈夫发泄怒气的对象，被打被骂，还差点死在对方手上。有人几十年后闹离婚，说是孩子都大了，也该为自己寻找一个出路了。有人虽然沒离婚，但彼此已分居，见面也无言以对。有人虽住在一起，表面上看来相安无事，内心理确对另一方充满怨恨。眼看这么多的例子，我不竟想到，婚前的那些美丽的承诺“我一定会照顾你一辈子，给你过幸福的生活”那里去了？

昨晚我到慈济去出席“大爱之夜”活动。那是一个介绍慈济大爱台电视节目的一个活动。其中一个让我印象最深刻的就是大爱连续剧里真正的男女主角也到来现身说法发生在他们身上的事情。男主角从当初的怒夫变成如今一个说话低声下气，温柔体贴的男子，我深受感动。我也对女主角深感庆幸，她的先生已改了以往对待她的那种粗鲁的态度。如今的他们才是真正的恩爱。

婚姻不是一条容易走的道路，要看彼此对待婚姻的态度是如何。是否认真，是否负责任等等。我目前是单身人士，也不便发表太多关于对婚姻的看法，只能把一些我所知道的例子发表出来。我也没反对别人结婚，毕竟个人的际遇都不相同。我不能够叫他们不结婚，说婚姻不保证幸福。我只希望结婚的两人都知道，婚姻是要彼此共同经营的，同甘共苦的。

马路如虎口

马路给人类带来许多便利，但对于动物来说，这是受惠还是危机呢？
时常在路上看到许多动物的尸体，它们在路上被车辆撞死，没人理会，直到尸体面目全非，在空气中蒸发。
撞到小动物，通常只是动物死亡，司机吉人天相。但若撞到大体形的动物，司机就没这么幸运了。经常出现在路上的大型动物就是成群结队牛。你若遇上它们，那真是不幸，最好逼而远之。这些牛，往往是喜欢过马路就过，慢条斯理的，好像马路是为它们而开发的那样。司机若刚好经过，也要让路给它。若是经过时，它们还在路边，那么司机也得快快远离，免得牛会突然冲出马路，把你吓个有惊无险或有惊有险。
所以说，马路，对人对动物来说，都是危险的。

鲁莽驾驶

小孩子最喜欢蹦蹦跳跳了，他们的精力充沛，似乎很难好好地静下来。以驾驶角度来看，他们的乱蹦乱跳，就像是鲁莽的司机。
今天我在办公室外的走廊走着，突然听到身后传来一阵嘈杂声，我知道是学生跑上来了。耳听脚步声越来越大声，越来越靠近我，我感觉自己好像一部老爷车，慢驶在公路上，而后面的车辆却急速而来。我马上散到旁边去，看是什么车快撞上我了。当然，这一班小司机也被我喝止：“不可危险驾驶”。

一声谢谢，一个微笑。

人人都会说“谢谢”，差别只在那两个字是你冲口而出，还是从内心发出。
“谢谢”有它特定的意义存在。别随便说“谢谢”，东一句“谢谢”，西一句“谢谢”。是也“谢谢”，不是也“谢谢”，这样是滥用了“谢谢”这两个字。听的人也没感觉了。
我在有需要时也会说“谢谢”。那一天我却真正的感受到我这简单的两个字发挥了多么大的功效。
那天我到汽车喷漆中心去喷车因碰撞而脱漆的部分。后来因为迟了，我隔天再回去给工人打蜡。我顺便问那年轻的工人可否帮我把车门一些被刮花的地方也给打蜡，他说可以。
我在一旁观看，他的确是个做事很用心的年轻人，细心而不随便。我很满意他对待我的车的态度。
车好了，我由衷地向他说了声”谢谢”。没想到他竟高兴得跟我笑，还腼甸地向我回说“谢谢你”。此时的我也感到非常的快乐，这两个字的功力还真妙呢！

骑脚踏车的安娣

我家后巷每隔一天就会有一个骑脚踏车卖菜的安娣到来，嘴了一边念着：“安娣，要买菜吗？有菜心、有豆干、有豆芽、有辣椒、有马铃薯......”她缓缓地问，并不是有气无力，相反的，她的声音是很宏亮清脆的，中气十足，年轻人也不一定必得上她。
我不肯定她的年龄有多大，四十多肯定有，说不定已超过五十，有没有六十就不知道了。她长得蛮高大，头顶虽然像马来人那样绑着片头巾，但她还是被晒得黑黑的。这使到她的眼睛看起来好像很大，却不是水汪汪的那种，而是下垂苍老的。加上满脸皱纹、粗糙的皮肤，整个外形令人看起来会有一点怕怕的感觉。
妈妈之前是贪方便，所以向她买菜。买了一次，就说她卖的菜非常贵。也的确，是比市场上的菜贵了。后来得知她是因生活所逼，才得骑着脚踏车四处去卖菜，妈妈也没再投诉了，偶尔还是会向她买菜。
新年前，妈妈买菜后，另给了她五十令吉零用钱。没想到她隔天却又回送两罐饼干给我们。我欣赏这种人，懂得礼尚往来，没因为穷而贪。她的菜虽然是贵，但也是靠正当的方式去赚钱。
有一天我在住宅区的路上看到她踩着脚踏车，那沉重的踏步，加上身后那重重的一萝菜，我觉得她真的很可怜。在车辆快速奔驰的马路上，她这一个速度，实在是太危险了。但我又能做些什么呢？
我现在已习惯有她的出现，隔天一次，我知道的。前一阵子，她好多天没来，我们都奇怪，不知她是不是发生了什么事。原来她是因生病，所以休息几天。
当我们过着幸福安稳的生活时，我们的身边却有这么多不幸的人。我们真的该懂得感恩并惜恩才是啊！

蟑螂

以前的我对蟑螂是没什么感觉的。对我来所，它只不过是一只小昆虫，对我不会形成危害。每当在电视上看到有人因害怕蟑螂而乱蹦乱跳、甚或尖叫的画面，我觉得是太夸张了。我实在无法想象现实中真有人会这样害怕它。
然而两年前我搬来现在居住的屋子后，便开始和蟑螂结缘了。主人房的厕所常会在晚上出现许多蟑螂。我这辈子从没看过这么多只蟑螂在一起过。有大、中、小体形的，根本就是一个蟑螂大家庭。我若没戴眼镜，看到的是一大团黑黑的东西；我若戴眼镜看清楚了，更是觉得极度恶心，在加上蟑螂那独特的臭味，我真是受不了了。
有一天晚上睡觉时，感觉脚趾头一阵一阵的痛，好像被针一针一针的刺下去那样。我醒了过来，马上察觉有东西从我脚快速逃跑了。我急忙起身开灯，虽然什么也没看见，但我知道那是蟑螂。我心跳加速，这真是太恐怖了。我从没听说蟑螂会咬人的。眼看蟑螂已跑，我便关灯准备睡觉。才躺下不久，又感到有刺刺的东西经过我手。太可恶了，它竞敢在黑暗中再次出现。我再次开灯，但已看不见它。结果那晚我只得开灯到天亮，根本睡不好。
自那天起，我一看见蟑螂就显的神经兮兮的大喊妈妈来救我。只见妈妈“赤手空拳”手一合就把蟑螂捉在手中再丢出屋外，我感到不可思议。妈妈竟是这么勇敢呢！后来我一看到蟑螂。就是叫妈妈来捉，一共捉掉了好几只。
但这样也不是办法。我开始向人询问解决蟑螂问题的方法。由于信佛，所以我们不杀生，只希望蟑螂不再出现就好。有人说，蟑螂怕班兰叶的味道（莫非是臭怕香〕。我便放了一些班兰叶在厕所。两天后看见蟑螂真的减少了，我好高兴，以为从此可以断绝蟑螂这恶梦了。怎知几天后，蟑螂又开始多了。（难道它对那味道已有了免疫，所以不怕了？〕就算我换了新鲜有浓浓香味的班兰叶，还是无效。
后来又有人说，蟑螂怕香茅。我改放了，也没见效，恼了。（这蛮厉害的家伙〕直到有一天突然发现蟑螂怕光。我的解决方法就是一到晚上七点多就打开厕所的灯，一直到第二天天亮了才关掉。（虽然这样会很浪费电，但我是没法子下才下如此决策〕。这次真的见效了，我完全没再看见蟑螂了。只是偶尔因迟开灯，有一、两只蟑螂会跑出来。但这蟑螂的问题已改善许多了。